Loaded Chicken

*Poulet

Loaded Chicken

Ingredients

– Poulet façon fajita : 900 g
– Guacamole : 200 g
– Crème fraîche : 200 g
– Sauce Nacho Cheese : 150 g
– Coriandre : 50 g
– Citron vert
– Doritos Nature : 800 g (10 portions)

Préparation

1. Remettre le mélange de poulet en température au bain-marie
2. Dresser la base Doritos – sauce fromage + poulet et poivrons
3. Ajouter le guacamole et la crème acidulée citron vert aux herbes
4. Finaliser avec de la coriandre fraîche, des jalapeños et un quartier de citron vert
5. Servir immédiatement
Astuce : remise/maintien en température au bain-marie

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